6 Resep Olahan Berbahan Dasar Susu yang Lezat dan Enak Banget ,Wajib Kamu Cobaiin!

Wisatakuliner.org – Susu merupakan minuman tinggi kalsium yang baik untuk tubuh. Saking banyaknya manfaat susu berbagai olahan dairy product pun bermunculan, mulai dari keju, yoghurt, hingga ice cream. Tapi kamu tahu gak nih kalau sebenarnya banyak dessert lezat yang bisa kita buat dari susu lho.

Cara membuatnya juga praktis, gak membutuhkan banyak bahan, ini dia 7 dessert enak yang bisa kamu buat dengan susu sebagai bahan dasarnya.

1. Bola-bola Susu Coklat

Bahan – bahan:

  • 250gr tepung tapioka,
  • 140gr susu kental manis
  • 50gr susu bubuk colat
  • 50ml air
  • 2 helai daun pandan
  • 1 sachet vanili
  • gula halus secukupnya
  • Pasta Coklat/ pewarna secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, sangrai tepung tapiok sekitar 10 menit, masukkan daun pandan, vanili lalu pindahkan ke dalam wadah berbeda.
  2. Kemudian masukan air hangat, susu kental manis serta susu bubuk dan aduk hingga merata.
  3. Setelah adonan selesai diuleni, bentuk jadi bola kecil
  4. Lalu celup ke dalam lelehan cokelat lumer. masukkan ke kulkas selama 1 jam dan di tutup rapat dalam toples kedap udara.
  5. Sajikan dalam piring atau toples, bola-bola susu siap untuk disantap!
2. Susu Goreng

Bahan Adonan isi:

  • 300 gram susu cair UHT
  • 60 gram tepung maizena
  • 50 gram gula pasir
  • 60 gr air
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • gula halus secukupnya
  • bubuk kayu manis secukupnya

Bahan Adonan kulit:

  • 80 gram tepung terigu serbaguna
  • 20 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 110 ml air dingin

Cara membuat:

  1. Campur air dengan tepung maizena, aduk hingga rata dan pastikan tak ada gumpalan. Sisihkan.
  2. Siapkan panci, tuang susu dan gula pasir ke dalamnya. Masak dengan api kecil hingga gulanya larut.
  3. Masukkan campuran maizena dan air, lalu aduk hingga mengental menggunakan whisk. Jika tekstur sudah mulai mengental, ganti whisk dengan spatula dan pastikan bagian dasar adonan tidak gosong.
  4. Matikan api dan sisihkan panci. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk kembali.
  5. Siapkan wadah dengan tutup, tuang adonan ke dalam wadah. Ratakan permukaannya, tutup wadah, lallu simpan dalam lemari es selama dua jam.
  6. Kini saatnya kita menyiapkan adonan untuk kulitnya. Campur tepung terigu serbaguna, baking powder, dan gula dalam mangkuk. Tuang air dingin di dalamnya. Setelah diaduk rata, tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.
  7. Siapkan talenan, lapisi dengan plastic wrap dan tepung maizena di permukaannya. Ambil adonan susu dari dalam kulkas, potong-potong menjadi bagian lebih kecil.
  8. Lumuri permukaan susu dengan tepung maizena sebelum dicelupkan ke adonan kulit.
  9. Panaskan minyak, goreng susu yang telah dicelupkan dalam adonan kulit hingga berubah warna cokelat keemasan.
  10. Sajikan dalam piring, taburi dengan gula halus dan bubuk kayu manis sesuai selera.
3. Permen Susu

Bahan-bahan:

  • 100ml susu cair
  • 3sdm gula
  • 2sdm mentega
  • 1sdt esktrak vanilla.

 

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci lalu panaskan
  2. Aduk hingga semua bahan berubah menjadi kental
  3. Setelah kental sisihkan dan cetak dalam cetakan sesuai selera
  4. Diamkan hingga mengeras dan sajikan.
4. Puding Susu

Bahan-bahan:

  • 250ml susu cair
  • 3sdm susu kental manis
  • 3sdm gula pasir
  • 1bks agar-agar bubuk
  • gelatin secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan susu cair dan susu kental dalam panci
  2. Tambahkan gula sesuai selera
  3. Larutkan gelatin dan masukkan ke dalam adonan puding
  4. Setelah tercampur rata matikan kompor
  5. Cetak ke dalam cetakan sesuai selera, jadi deh puding susu homemade!
5. Es Kepal Susu

Bahan-bahan:

  • serutan es batu
  • susu bubuk sesuai selera
  • susu kental manis sesuai selera.

Cara membuat:

  1. Serut es batu atau hancurkan es batu hingga menjadi kepingan kecil
  2. Larutkan susu bubuk dan susu kental manis dengan sedikit air
  3. Susun es dalam wadah dan siram pasta susu yang telah dibuat
  4. Tinggal beri tambahan topping sesuai selera, jadi deh es kepal yang menggiurkan!

 

6. Es Krim Susu Oreo Stik

Bahan-bahan:

  • 3bks oreo
  • 1ktk susu UHT
  • stik es krim

 

Cara membuat:

  1. Hancurkan biskuit oreo yang masih berada dalam kemasan
  2. Gunting bagian ujung oreo
  3. Lalu masukkan susu UHT ke dalam kemasan biskuit
  4. Beri stik es krim dan diamkan dalam kulkas hingga mengeras
  5. Setelah mengeras lepas kemasan lau sajikan deh!