5 Resep Kreasi Bakso Buat Cemilan Rasanya Enak, Dijamin Bikin Ngunyah Terus

Wisatakuliner.org – Bakso merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara yang digemari hampir di berbagai daerah di Indonesia, hidangan bakso menjadi salah satu makanan favorit semua orang. Selain bercita rasa enak, bakso juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang variatif.

Seperti yang kita tahu, biasanya kita menikmati hidangan bakso dengan kuah kaldu, bihun, mie dan sayuran atau olahan bakso bakar yang hits di beberapa daerah. Bakso sendiri terbuat dari campuran daging sapi atau ayam giling, tepung dan bumbu rempah. Teksturnya yang padat dan kenyal bikin bakso bisa awet lebih lama kalau disimpan di lemari es. Nah, karena rasanya yang udah gurih dan aroma dagingnya yang kuat, tentunya bakso bisa banget dikreasikan jadi cemilan yang berbeda dari biasanya.

Dari berbagai pilihan yang ada kini bakso mulai menunjukan berbagai variasi dengan penyajian yang berbeda, Berikut lima Resep kreasi bakso buat cemilan yang bisa Kamu bisa Praktikkan dirumah sendiri dijamin bikin Nagih dan tidak bisa berhenti ngunyah. Yuk, langsung simak aja kelima resepnya.

1. Bakso Penyet

Bahan – bahan :

  • 10 buah bakso sapi/ayam
  • 7 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 buah jeruk limau
  • terasi
  • garam
  • gula pasir
  • minyak untuk mengoreng

Cara memasak :

  1. Kerat bakso membentuk bunga (dua keratan menyilang)
  2. Panaskan minyak, goreng bakso hingga berkulit. Tiriskan
  3. Membuat sambal: Uleg cabe merah keriting, cabe rawit,bawang merah-putih dan terasi. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Haluskan hingga benar-benar halus.
  4. Masukkan bakso ke dalam sambal lalu penyet hingga sambal merata pada bakso. Terakhir beri perasaan jeruk limau jika suka.

2. Siomay Bakso

Bahan – bahan :

  • 10 buah bakso sapi/ayam
  • 1 buah pare
  • 1 buah kentang
  • 1 buah kubis
  • 150 gram sambal kacang siap pakai
  • 1 buah jeruk limau
  • air hangat

Cara memasak :

  1. Kukus bakso, pare, kentang dan kubis hingga lunak
  2. Siapkan sambal kacang dengan melarutkannya mengunakan air hangat. Aduk rata
  3. Potong-potong bakso, pare, kubis dan kentang tata dalam piring. Siram dengan sambal kacang lalu beri perasaan jeruk limau.

3. Bakso Goreng Crispy

Bahan- bahan :

  • 15 buah bakso sapi/ayam
  • 1 bungkus tepung bumbu serba guna
  • 100 gram tepung panko
  • air es
  • minyak untuk mengoreng
  • mayonaise
  • saos sambal
  • keju parut untuk taburan

Cara memasak :

  1. Larutkan tepung bumbu serba guna dengan air es secukupnya. Aduk rata, jangan sampai terlalu cair ya.
  2. Celupkan bakso pada adonan tepung bumbu, lalu gulingkan ke dalam tepung panko.
  3. Simpan bakso ke dalam lemari es kira-kira 30 menit.
  4. Panaskan minyak, goreng bakso hingga matang kecoklatan. Angkat, dan tiriskan.
  5. Taburi dengan keju parut. Sajikan bakso crispy dengan saos sambal dan mayonaise.

4. Bakso Lilit Mie

Bahan – bahan :

  • 20 buah bakso sapi/ayam
  • 100 gram keju batang, potong kotak-kotak
  • 1 bungkus mie instan (tanpa bumbu), rebus dan tiriskan
  • 2 butir telur ayam,kocok lepas
  • garam
  • merica
  • minyak untuk mengoreng
  • 10 batang tusuk sate

Cara memasak :

  1. Tusuk secara berselang bakso-keju-bakso. Sisihkan
  2. Lilit mengunakan mie hingga tertutup rata
  3. Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan merica.
  4. Gulingkan bakso ke dalam adonan telur
  5. Panaskan minyak, goreng bakso lilit hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan

5. Bakso Pangsit

Bahan- bahan :

  • 20 lembar kulit pangsit siap pakai
  • 10 buah bakso sapi/ayam
  • 100 gram keju mozarela
  • putih telur
  • minyak untuk mengoreng

Cara memasak :

  1. Potong bakso menjadi dua bagian, sisihkan.
  2. Siapkan satu lembar kulit pangsit, isi dengan bakso dan potongan keju mozarela.
  3. Lipat ujung-ujung kulit sesuai selera, lalu rekatkan dengan putih telur.
  4. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  5. Sajikan dengan saos tomat atau saos sambal.