7 Resep Membuat Omelet yang Sederhana dan Enak, Bikin Telur Jadi Lebih Spesial

Wisatakuliner.org – Omelet merupakan olahan makanan yang menyerupai telur dadar namun memiliki tekstur lebih empuk dan lembut. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikannya menu sarapan favorit kebanyakan orang. Di samping itu, cara pembuatannya yang gampang dan tidak memakan waktu juga menjadi poin tambahan olahan pengenyang perut yang satu ini.

Pada dasarnya, bahan utama yang digunakan untuk membuat omelet adalah telur yang dikocok kemudian digoreng dengan sedikit minyak atau margarin.Nah, agar cita rasa omelet menjadi lebih nikmat dan kreatif bikin kamu nambah terus, Yuk, simak 7 kreasi omelet lezat dan bergizi pada ulasan di bawah ini.

1. Omelet Sosis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 4 butir telur
  • 2 buah sosis, cincang
  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah wortel, cincang
  • 2 siung bawang putih
  • ½ buah bawang bombai
  • ¼ sendok teh kaldu jamur atau penyedap rasa sesuai selera
  • garam secukupnya

Cara membuat:
  1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, sisihkan.
  2. Kocok telur, campur dengan sayuran, bawang yang sudah ditumis, garam, dan penyedap rasa.
  3. Panaskan teflon, tuang telur secukupnya (tipis saja) biar bisa dibuat banyak. Setelah agak matang, lipat-lipat telur saat masih di teflon.
  4. Jika masih belum bisa dan takut gagal, digulung saja saat sudah matang.
  5. Omelet sosis siap untuk disantap.

2. Omelet Sayur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 3 butir telur ayam
  • 2 buah brokoli atau kembang kol, diiris halus
  • 1 genggam bayam
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • ½ batang wortel, diiris halus
  • merica dan garam secukupnya

Cara membuat:
  1. Kocok telur, bumbui dengan bawang putih, garam, dan merica.
  2. Rebus bayam sampai layu, kemudian peras airnya dan iris hingga halus.
  3. Masukkan wortel, brokoli, dan bayam ke dalam telur. Tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sesendok makan air.
  4. Panaskan minyak goreng ke wajan, goreng telur dengan api kecil hingga matang. Balik kedua sisinya agar matang sempurna.
  5. Omelet sayur siap disajikan.

3. Omelet Ayam Jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 3 butir telur ayam
  • 100 gram ayam giling
  • 60 gram jamur kaleng, cincang kasar
  • 3 butir bawang merah, rajang halus
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 5 sdm air
  • Mentega secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
  1. Lelehkan mentega dan tumis bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan ayam giling hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan kecap asin kemudian aduk hingga matang, sisihkan.
  3. Kocok telur dengan garam dan merica kemudian tuangi air sedikit demi sedikit.
  4. Campur adonan telur dengan satu sendok mentega yang telah dicairkan dan aduk hingga merata.
  5. Tuang adonan telur ke dalam teflon, jika sudah setengah matang beri tumisan ayam dan jamur kemudian lipat dua selagi masih sedikit basah. Tekan dan balik telur agar lebih menempel kemudian angkat.
  6. Omelet jamur siap dihidangkan.

4. Omelet Udang Jagung

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 3 butir telur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah jagung manis, sisir kasar
  • 100 gram udang kecil tanpa kulit
  • 1 sdm maizena, campur 5 sdm air
  • garam dan merica secukupnya
  • mentega secukupnya

Cara membuat:
  1. Lelehkan mentega dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang hingga berubah warna kemudian tambahkan jagung dan garam. Masak hingga semua bahan matang, sisihkan.
  2. Kocok telur dengan garam dan beri larutan maizena sedikit demi sedikit. Tambahkan mentega cair + merica dan aduk lagi hingga merata.
  3. Lelehkan sedikit mentega dan tuang adonan telur ke dalam teflon. Jika telur sudah setengah matang, tambahkan adonan tumisan di atasnya dan lipat menjadi dua bagian. Tekan-tekan dan tunggu hingga matang merata
  4. Omelet jagung siap dihidangkan

5. Omelet Kepiting Udang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 3 butir telur
  • 4 butir bawang merah, rajang halus
  • 1/4 bawang bombay, iris tipis
  • 2 tangkai daun bawang, potong kecil
  • 50 gram daging kepiting, suwir halur
  • 50 gram udang giling
  • 4 sdm air
  • 1 sdm kecap asin
  • Garam dan merica secukupnya
  • Mentega secukupnya

Cara membuat:
  1. Kocok telur dan tambahkan garam + merica secukupnya.
  2. Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata sampai menjadi adonan yang licin
  3. Lelehkan sedikit mentega dan dadar adonan hingga matang.
  4. Omelet kepiting siap dinikmati.

6. Omelet Tahu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 4 butir telur
  • 1 buah tahu China, potong dadu
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 2 buah cabai merah besar iris
  • 1 buah tomat, potong dadu kecil (buang biji)
  • garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
  1. Kocok telur bersama garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata.
  2. Masukkan tahu, aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan minyak di dalam wajan, tuang adonan telur. Goreng sampai sedikit kaku.
  4. Taburkan cabai dan tomat. Masak kembali hingga matang, angkat, dan sajikan.

7. Omelet Keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 3 butir telur ayam
  • 5 sdm susu cair
  • 30 gram keju parut
  • 1/4 bawang bombay, rajang halus
  • 1 tangkai daun bawang, rajang halus
  • 1 sdm mentega, lelehkan
  • 1 sdt kecap inggris
  • Garam secukupnya

Cara membuat:
  1. Kocok telur bersama garam kemudian tambahkan susu cair dan kecap inggris sedikit demi sedikit, aduk rata.
  2. Masukkan irisan bawang bombay, daun bawang dan mentega cair dalam adonan telur tadi.
  3. Beri sedikit minyak pada wajan dan tuang adonan telur. Setelah setengah matang taburi dengan keju parut dan dadar hingga matang.
  4. Omelet keju siap disantap.