Keluarga Pasti Lebih Nafsu Makan Jika Dihidangkan Menu Tongkol Satu Ini

Wisatakuliner.orgIkan menjadi salah satu makanan yang bisa dijadikan menu apa saja. Mulai dari ikan goreng, bakar, pepes, hingga sup yang dimasak. Setiap menu memiliki kelezatannya.

Kali ini, jika Anda memilih ikan untuk menu yang disajikan untuk keluarga, Anda dapat membuat kari ikan. Salah satu ikan yang bisa diolah menjadi hidangan kari adalah tuna.

Selain hidangan kari lezat dibuat menjadi kuning. Tuna juga baik untuk kesehatan. Tuna hampir mirip dengan tongkol. Tak heran kandungan nutrisi tongkol juga tidak jauh berbeda dengan tuna.

Selain memiliki banyak nutrisi, tongkol juga mengandung vitamin A, vitamin B, omega-3, natrium, dan fosfor.

Bagaimana, tertarik mencoba memasak tuna kari kuning? Begini nih resepnya.

Bahan:

-Ikan tongkol

-1 sendok asam Jawa

-Air secukupnya

-Sedikit garam

Bumbu:

-7 cabai rawit

-6 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-1 butir kemiri

-Kunyit bubuk secukupnya

-Cabai rawit utuh secukupnya

-Garam

-Gula pasir

-Penyedap rasa secukupnya

-1 batang sereh

-Sedikit jahe

-Laos geprek

-Santan secukupnya kekentalan sedang

Cara Memasak:

-Rebus air, tambahkan garam dan asam. Lalu masukkan tongkol untuk merebus sebentar atau kurang matang.

-Kemudian tumis bumbu sampai harum dan masak, lalu tambahkan santan dan cabai rawit.

-Tunggu santannya mendidih, lalu tambahkan ikan yang sudah direbus tadi.

– Masak sampai matang dan bumbu meresap. Periksa rasa dan sajikan.