Begini Nih Resep Cloud Bread, Roti Yang Viral Kala Pandemi

Wisatakuliner.orgManusia memang dibekali dengan akal yang mampu untuk terus berkembang. Bukan hanya teknologi, namun kreasi kuliner pun ikut berkembang juga loh.

Meskipun saat ini pandemi virus Covid-19 sedang terjadi, itu tidak mampu menghentikan kreasi orang-orang untuk menciptakan menu yang baru. Saat ini, nama Cloud Bread sedang banyak muncul di berbagai sosial media.

Dan roti ini bukan terkenal karena namanya saja, namun teksturnya yang sangat lembut seperti kapas membuat banyak orang ketagihan untuk memakannya. Apalagi, banyak dari orang yang sudah memakannya mengaku kalau sensasi memakannya seperti sedang megunyah gula-gula kapas.

Untuk cara membuatnya ternyata cukup mudah loh, hanya memerlukan tiga bahan dasar yang mudah untuk dicari. Berikut adalah cara membuat Cloud Bread yang akan membuat anda ketagihan:

Bahan:

  • 3 butir telur
  • 1/8 sdt krim tartar
  • 3 sdm cream cheese atau yogurt Yunani

Cara Membuat:

  • Panaskan oven hingga kurang lebih 150 derajat Celcius.
  • Pisahkan kuning telur dan putih telur ke dalam dua wadah yang berbeda.
  • Campurkan krim tartar ke dalam putih telur lalu blender hingga bertekstur kaku.
  • Campurkan krim keju ke dalam wadah kuning telur lalu aduk dengan menggunakan Ballon whisk.
  • Campurkan setengah adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Lalu aduk dengan teknik lipat hingga adonan putih telur habis.
  • Jangan lupa juga untuk mengolesi loyang dengan mentega.
  • Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam loyang membentuk bulatan dengan setebal 1 cm.
  • Panggang sekitar 30 menit hinga roti berwarna cokelat keemasan di dalam oven.
  • Setelah matang, angkat dan diamkan selama 60 menit atau hingga mendingin dengan sendirinya.

Nah sekarang sudah jadi deh Cloud Bread yang di tunggu-tunggu. Gimana? Mudah bukan?