Resep Charcoal Korean Garlic Bread Yang Unik dan Enak

Wisata Kuliner – Belakangan ini Korean garlic cheese bread memang sedang naik daun dan popular di mana-mana. Selayaknya dengan dalgona coffee yang sempat viral, dan sekarang Korean garlic bread yang sedang viral.

Banyak orang yang sedang berusaha membuatnya, tampilan kue asal Korean Selatan ini memang sangat mengunggah selera. Isianya yang sangat menggoda dan menjadi ciri khas kenikmatan dari roti khas Korea Selatan tersebut. Isianya berupa campuran krim keju dan mentega serta tambahan bawang putih yang menjadi ciri khas. Untuk kreasinya pun terus dilakukan seperti halnya dengan penambahan bubuk charcoal untuk bisa mendapat roti yang berwarna hitam. Berikut resep charcoal Korean garlic bread yang wajib kamu coba.

1 Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan roti:

  • 200 gram tepung roti
  • 30 gram bubuk charcoal
  • 2 sdm susu bubuk
  • 3 gram ragi instan
  • 100 ml air
  • 25 ml minyak sayur
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan isian:

  • 200 gramĀ cream cheese
  • 150 gram mentega, lelehkan
  • 8 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm keju parmesan
  • 2 sdt daun basil kering
  • 2 sdt daun peterseli kering
  • 2 sdm susu cair
  • 1 butir telur
  • 2 sdm susu cair
  • sejumput garam

2 Buat adonan sampai mengembang

Siapkan wadah terlebih dahulu dan cukup besar, campurkan tepung roti, bubuk charcoal, ragi, gula pasir, gara, minyak sayur, dan air sampai mengembang. Aduk adonan sampai halus dan kalis, diamkan satu jam sampai dengan mengembang.

Untuk langkah selanjutnya letakan adonan yang sudah mengembang tadi di atas meja jangan lupa taburi dengan sedikit tepung. Lalu uleni hingga kalis dan mengeluarkan udara, bagi adonan jadi beberapa bagian dan bentuk bulat-bulat.

3 Panggang adonan roti dalam oven

Setelah sudah di bentuk jadi bulat, biarkan kembali selama 30 menit supaya menjadi mengembang. Adonan letakan di atas Loyang dengan memberikan jarak agar adonan bisa mengembang dengan sempurna. Selanjutnya panaskan oven hingga 180 derajat celcius.

Langkah selanjutnya masukan Loyang yang berisi adonan roti ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 20-30 menit sampai matang dan mengembang. Jika roti sudah matang dan kering, angkat dan keluarkan dari oven dan diamkan sebentar.

4 Campur cream cheese dengan mentega

Siapkan wadah untuk membuat isian dari roti tersebut, tuang lelehan mentega, susu cair, telur, keju parmesan, daun paterseli, daun basil, gula pasir, cincangan bawang dan garam secukupnya.

Selanjutnya aduk seluruh bahan isian tersebut hingga tercampur dengan merata, jangan lupa mengkoreksi rasa terlebih dahulu. Untuk lebih berkreasi bisa tambahkan potongan daging cincang.

5 Isi roti dengan bahan isian secukupnya

Belah roti yang sudah dingin tadi menjadi 6 sampai 8 bagian, jangan membelah roti sampai putus cukup sampai bawah saja. Lalu berikan isian krim keju ke dalam roti secukupnya, lakukan sampai habis. Selanjutnya celupkan roti ke campiuran bawnag dan lelelan mentega, diamkan sebentar lalu taburi dengan tepung kentang. Charcoal Korean garlic siap untuk di nikmati.