Resep Cireng Isi Ayam Mercon, Cocok Buat ngemil di Rumah

Wisata Kuliner – Makanan ringan yang satu memang sangat terkenal dan tentuntya banyak orang yang suka. Cireng memiliki singkatan dari aci atau tepung kanji di goreng, ada yang menyajikan cireng biasa, ada pula dengan isian seperti daging dan ayam.

Cireng isi bisa di bikin menjadi pedas seperti cireng isi ayam mercon ini. Pedasnya bakal bikin cireng akan terasa lebih enak. Inilah cara membuat dan resep dari cireng isi ayam mercon yang tentunya enak.

1 Bahan-bahan yang di perlukan

Bahan-bahan:

  • 400 gram tepung tapioka
  • 200 gram tepung terigu
  • 250 ml air kaldu ayam
  • 6 siung bawang putih yang dihaluskan

Bahan isian:

  • 280 gram ayam yang telah direbus dan suwir
  • 200 gram cabai
  • 12 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 sendok makan gula

2. Tumis ayam suwir dan bumbu halus untuk isian

Masukan cabai, gula, bawang, ke dalam blender dan haluskan. Siapkan wajan yang telah di beri sedikit minyak, tambahkan bumbu halus lalu tambahkan suwiran ayam tumis sampai matang dan sisihkan.

3. Campurkan bahan-bahan untuk kulit cireng

Siapkan wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah halus ke dalam wadah. Tambahkan air kaldu secara perlahan sembari di aduk. Kalau adonan cukup kalis, jangan tambahkan air lagi.

4. Bentuk adonan, lalu goreng sampai matang

Ambil adonan kulit, lalu pipihkan sampai membentuk lingkaran. Tambahkan tumisan ayam suwir di bagian atasnya, lipat kembali sampai isian tidak terlihat bentuk sesuai dengan selera. Taburi tepung tapioka dan goreng sampai matang, sajikan selagi hangat.