7 Resep Minuman Kekinian yang Siap Menyegarkan Harimu, Dijamin Bikin Ketagihan

Wisatakuliner.org – Saat panas terik matahari menyengat, menyantap minuman yang dipadukan dengan es batu sebagai pelengkap adalah solusi terbaik untuk melepas dahaga. Berbagai minuman hits dan kekinian terus datang silih berganti. Berbagai di antaranya dijual di kafe atau restoran dengan harga cukup mahal.

Nah, ada cara untuk bisa menikmatinya dengan lebih hemat, rasanya juga tidak kalah juga lho, Berikut 7 Resep minuman kekinian diantaranya bisa di coba sendiri dirumah.

1. Dalgona Coffee

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 1 sdm kopi instan bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm air panas
  • 200 ml susu cair full cream
  • es batu secukupnya
Cara membuat:
  1. Siapkan wadah, lalu campurkan kopi bubuk, gula pasir, dan air panas. Kocok dengan mixer atau whisker hingga tercampur rata dan mengental.
  2. Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu secukupnya. Tuang susu hingga hampir memenuhi gelas.
  3. Terakhir, tuang dalgona di atas susu secara perlahan supaya gak berantakan. Dalgona coffee siap disajikan.

2. Boba Milk Tea

Bahan boba:
  • 125 gram tepung tapioka
  • 10 gram cokelat bubuk
  • 2 liter air
  • 100 gram gula aren

Bahan milk tea:
  • 40 gram teh hitam
  • 110 gram susu bubuk
  • 50 gram gula pasir
  • 400 ml air panas
  • es batu secukupnya

Cara membuat:
  1. Siapkan panci, lalu masak air dan gula aren hingga mendidih. Masukkan campuran tapioka dan cokelat bubuk. Aduk hingga rata dan uleni dengan tangan.
  2. Bentuk adonan menjadi panjang, lalu potong- potong adonan. Bulatkan adonan yang sudah terpotong.
  3. Setelah itu, campur dengan sedikit tepung tapioka supaya gak lengket saat dimasak.
  4. Selanjutnya, rebus dengan air selama 15 menit. Setelah direbus, matikan api dan tuutp panci, diamkan selama 20 menit.
  5. Saring boba dan masukkan ke dalam air biasa. Pisahkan boba yang menyatu.
  6. Setelah itu, masukkan boba ke dalam panci, campur dengan gula aren, masak dengan air hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan.
  7. Buat milk tea dengan cara rebus air hingga mendidih, lalu tuang teh hitam.
  8. Saring teh, lalu masukkan gula pasir dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
  9. Terakhir masukkan boba, es batu, dan tuang milk tea ke dalam gelas.

3. Es Green Tea Cincau

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 1 sdt teh hijau bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 300 ml santan cair
  • 150 gram cincau hitam, serut memanjang
  • es batu secukupnya

Cara membuat:
  1. Siapkan panci, lalu rebus santan dan gula pasir hingga mendidih, masak sambil sesekali diaduk supaya santan gak rusak. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
  2. Siapkan blender, lalu masukkan campuran santan, teh hijau bubuk, dan es batu. Proses hingga tercampur rata dan lembut.
  3. Pindahkan campuran teh hijau ke dalam gelas saji. Masukkan cincau secukupnya. Es green tea cincau siap disajikan.

4. Es Cokelat Cincau

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 150 gram cincau hitam
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • air panas secukupnya
  • es batu secukupnya

Cara membuat:
  1. Siapkan cincau, lalu potong-potong atau serut cincau sesuai selera. Sisihkan.
  2. Masukkan bubuk cokelat, gula pasir, dan sedikit air panas ke dalam gelas. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Tuang air, es batu, dan cincau yang sudah dipotong tadi. Es cokelat cincau siap disajikan.

5. Es Kopi Susu Gula Aren

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 2 gram espresso bubuk
  • 250 ml susu cair full cream
  • es batu secukupnya
  • sejumput garam
  • 100 ml air
  • 100 gram gula aren
  • 1 sdt esens pandan

Cara membuat:
  1. Siapkan panci, lalu didihkan air. Masukkan gula aren yang sudah diiris.
  2. Masak hingga seluruh gula larut. Setelah dimasak, matikan kompor, lalu dinginkan.
  3. Selanjutnya, tambahkan esens pandan ke dalam larutan gula aren, kemudian aduk rata dan sisihkan.
  4. Tahap berikutnya, larutkan espresso bubuk dalam 50 ml air panas, lalu dinginkan.
  5. Terakhir, tuang larutan gula aren ke dalam gelas saji. Setelah itu, masukkan es batu secukupnya, lalu tuang espresso, susu cair, dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan.

6. Es Kopi Klepon

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 200 ml santan kental
  • 200 ml air kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm gula pasir
  • pewarna makanan hijau secukupnya
  • 5 sdm kopi bubuk instan
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram gula merah, sisir
  • 1 liter air
  • es batu secukupnya

Cara membuat:
  1. Siapkan panci, lalu masukkan santan, air kelapa, gula pasir, dan pewarna makanan hijau. Masak sambil diaduk, tetapi jangan sampai mendidih. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
  2. Larutkan kopi bubuk, gula merah, air, dan daun pandan di dalam panci. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
  3. Terakhir, masukkan es batu ke dalam gelas saji, kemudian tuang campuran santan dan kopi. Es kopi klepon siap disajikan.

7. Thai Cheese Tea

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 20 gram bubuk thai tea
  • 500 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • 80 gram krim keju
  • 40 gram kental manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 200 ml whipped cream
  • 50 gram susu cair

Cara membuat:
  1. Siapkan panci, lalu rebus air dengan teh hingga mendidih. Setelah mendidih, saring teh ke dalam gelas. Masukkan gula pasir, lalu aduk rata dan sisihkan.
  2. Selanjutnya, kocok whipped cream dengan mixer hingga kaku. Masukkan ke dalam kulkas.
  3. Kocok krim keju, kental manis, susu cair, gula, dan garam dengan mixer.
  4. Tuang whipped cream ke dalam campuran krim keju, lalu mixer sebentar.
  5. Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu dan thai tea. Terakhir, tuang krim keju secara perlahan. Thai cheese tea siap disajikan.