Resep Bubur Manado, Bikinnya Gampang Enak di Santap Saat Hujan

Wisata Kuliner – Bubur Manado yaitu berisi campuran aneka sayur dan umbi-umbian. Dan tentunya sangat nikmat untuk di nikmati semua umur. Oleh karena itu, bubur Manado sering diabaikan karena rasanya yang menggugah selera.

Dan bubur versi Manado ini bisa anda buat saja di rumah, apalagi membuat menu sarapan pagi anda, agar semangat anda akan terbakar kembali. Berikut resepnya.

1 Siapkan bahan-bahannya

Bahan:

– 100 gram beras, cuci bersih
– 200 gram labu kuning, kupas dan potong menjadi dadu
– 1 ubi kuning, kupas dan potong dadu
– 1 jagung manis, kupas
– 1 ikat daun bayam, cincang kasar
– 1 ikat daun kemangi
– 2 batang serai, memarkan
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1/2 sdt merica
– 1 sdt kaldu bubuk
– Garam dan gula pasir secukupnya
– 1/5 liter air

Bahan tambahan:

– Ikan asin goreng
– Sambal terasi

2 Gabungkan semua bahan untuk memasak

Masukkan nasi, jagung, ubi jalar, labu kuning, serai dan air ke dalam panci. Masak sampai mendidih dan setengah jadi bubur. Sambil terus diaduk.

3 Jangan lupa tambahkan perisa

Setelah ubi dan labu kuning agak empuk, tambahkan bawang putih, merica, kaldu bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata dan menjadi bubur.
Kemudian tambahkan bayam, kemangi dan kucai. Aduk rata dan masak sampai sayuran matang.

4 Sajikan dan nikmati dengan pelengkap

Angkat dan tuangkan buburnya ke dalam mangkuk. Bubur Manado siap disajikan dengan bahan pelengkap seperti ikan asin goreng dan sambal terasi. Saya yakin itu membuat ketagihan di antara bubur pada umumnya.

Satu tips lagi guys, saat memasak bubur aduk sesekali agar bubur tidak gosong di dasar wajan.