Resep, Sajian Bloom Bear! Renyah Diluar, Lembut Didalam

Wisata Kuliner – Apakah anda suka makan makanan manis? Disini kami punya rekomendasi makanan manis untuk anda! Namanya Bloom Bear. Sajian ini merupakan hasil kreasi sebuah rumah produksi oleh – oleh batam. Tekstur bagian dalamnya sangat lembut, akan tetapi disajikan dalam wadah coklat asli yang renyah diluar. Mau tau cara pembuatannya? Berikut beberapa informasi yang di rangkum special untuk anda.

Alat dan bahan:

  • Susu
  • Krim kocok
  • Gula
  • Gelatin
  • Cokelat Cair
  • Es Batu

Cara membuat:

  1. Untuk wadah cokelat, dibuat menggunakan es batu berbentuk persegi yang dicelupkan ke mangkok berisi cokelat. Diputar – putar hingga cokelatnya merata. Diamkan sebentar sampai coklat mulai mengeras, lalu tarik es batunya.
  2. Untuk isiannya, campur krim kocok dengan susu cair, gula dan gelatin bubuk.
  3. Panaskan adonannya hingga gula dan gelatin larut. Setelah itu, tuang adonan tersebut dalam wadah coklat.
  4. Segera masukan adonan ke dalam mesin pendingin selama 3 jam. Proses ini dapat membuat adonan menjadi kenyal dan lembut.

Sajian ini memang mirip seperti pudding. Kalau pudding biasanya dibuat dengan agar-agar rumput laut, sedangkan Bloom Bear dibuat dengan gelatin seperti tulang atau kulit sapi.