Enak dan Simpel Banget! 5 Resep Olahan Telur Orak-arik yang Cocok Dijadikan Menu Diet

Wisatakuliner.org – Hanya modalkan sebutir telur, kamu bisa menciptakan beragam hidangan yang menggugah selera. Apalagi jika ditambah nasi atau mie saat menyantapnya, rasanya nikmat banget di lidah.

Supaya kamu tidak mudah bosan dengan masakan berbahan telur goreng aja, Kamu bisa mencoba membuat beberapa olahan resep telur orak-arik yang akan membuatmu semangat menikmatinya setiap hari. Apalagi untuk kamu yang sedang diet, menu ini juga pas banget. Langsung intip yuk di bawah ini seperti apa resepnya!

1. Telur Orak-arik Lembut ala Restoran

Bahan yang diperlukan:
  • 3 butir telur
  • 1 ½ sendok makan susu cair
  • 1 ¾ sendok teh tepung maizena
  • 3 sendok makan mentega tawar
  • garam secukupnya
Cara membuat:
  1. Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk berukuran sedang.
  2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu dan tepung maizena hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan campuran susu dan tepung maizena ke dalam mangkuk yang berisi telur.
  4. Tambahkan sedikit garam sambil terus dikocok lepas. Panaskan teflon dengan suhu api tinggi hingga panas. Kemudian, tuang mentega hingga meleleh.
  5. Masukkan campuran telur ke dalam teflon.
  6. Tunggu selama tiga detik tanpa diaduk sampai bagian tepi telur mulai meluap.
  7. Kecilkan api dan mulailah mengaduk telur dengan membuat gerakan lingkaran penuh.
  8. Teruslah mengaduk hingga mentega meresap ke dalam telur orak-arik.
  9. Terakhir, angkat dari teflon, jangan tunggu berubah warna menjadi kecokelatan.

 

2. Telur Orak-arik Pedas

Bahan yang diperlukan:
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 5 buah cabai rawit, cincang halus
  • merica bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • margarin secukupnya
Cara membuat:
  1. Panaskan margarin hingga meleleh.
  2. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
  3. Tambahkan cabai rawit dan tumis hingga matang.
  4. Masukkan telur, lalu orak-arik hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Tambahkan merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  6. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap serta telur matang.
  7. Jika sudah matang, angkat dan segera sajikan di piring saji.

 

3. Telur Orak-arik Sayuran

Bahan-bahan yang di perlukan:
  • 100 gram wortel, iris bentuk batang korek api
  • 100 gram kol, iris halus
  • 100 gram buncis, iris halus menyerong
  • 100 gram kembang kol, iris menurut kuntumnya
  • 1 buah tomat, iris dadu kecil
  • 3 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm merica
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 5 sendok makan air
  • bawang merah goreng secukupnya
  • gula pasir secukupnya
Cara membuat:
  1. Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, kol, buncis, tomat, dan kembang kol.
  2. Masak hingga sayuran sedikit layu, tambahkan air.
  3. Pecahkan telur di atas sayuran dan aduk hingga telur hancur.
  4. Masak hingga telur matang, tambahkan gula pasir secukupnya.
  5. Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

 

4. Telur Orak-arik Mayonais

Bahan yang diperlukan:
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok teh mayones
  • ¼ sendok teh bubuk merica putih
  • 1 sendok makan margarin
Cara membuat :
  1. Masukkan telur, mayones, dan merica ke dalam mangkuk. Kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Panaskan margarin ke dalam teflon di atas api sedang. Tuangkan telur, diamkan sejenak.
  3. Masak orak-arik hingga matang dan segera diangkat.
  4. Sajikan selagi hangat, tambahkan kembali mayones sebagai pelengkap

 

5. Telur Orak-arik Kecap

Bahan yang diperlukan:
  1. 3 butir telur ayam
  2. 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  3. 2 siung bawang putih, geprek
  4. Kecap manis secukupnya
  5. Kecap asin secukupnya
  6. Garam dan merica secukupnya
  7. Daun bawang secukupnya, iris tipis
  8. Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
  1. Tumis, jahe, dan bawang bombay, hingga harum.
  2. Masukkan telur yang telah dikocok dan aduk terus hingga matang.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
  4. Sajikan dengan nasi hangat, bawang putih taburkan daun bawang di atasnya.